11月16日から22日まで土屋公二シェフの【テオブロマ】へ研修に行ってきました。
スタッフの皆様には大変お世話になりました。
短い間でしたが学んだことをくぬぎに持ち帰り、よりおいしい菓子作りに再度挑戦していきます。写真を掲載させていただきます。（クリックで大きな写真がご覧いただけます。）
今年のバレンタインに櫟風にアレンジした
ショコラが登場する予定です！乞うご期待！
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| ショコラティエ上野さんです。お世話になりました。 |
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| パテシエの大口さんにアメ細工の指導をして頂きました！
難しい----！ |
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| 土屋公二シェフ大変お世話になりました。パティシエの澤田さんをはじめ皆さんお世話になりました。 |
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森のニュース・2007年研修編