季節商品

広島の櫟にしかない珍しいバームクーヘン

どんぐりバームのライン ƒvƒŠƒ“ƒg

お待たせいたしました!

毎年大好評の 「どんぐりバーム」 ついに販売スタートです★

名前の通り、あの “ どんぐり ” を使用したバームクーヘンです。

全国探しても 櫟 kunugi にしかないのではないでしょうか^^

今の時期限定のとっておきのアイテムです!

どんぐりバーム正面

どんぐりバーム(S) ¥1260

 

ここで少し、「どんぐり」「クヌギ」についてお話しましょう。

「どんぐり」とは、ブナ科の木の実を総称したもので、日本にはブナ科の木が20種類くらいあるとか・・・

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コナラ、ナラガシワ、ウバメガシなどなど、

どんぐりにはたくさんの種類があります。

その中に「クヌギ」という種類があるのです。

 

 

クヌギの実は、ぷっくり真ん丸のかわいいカタチをしています♪

写真のように殻斗(ぼうし)がとけとげしているのが特徴です^^

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「クヌギ」は落葉樹で、2年に一度実が付きます。

どんぐりバームは誕生までには長い道のりがありましたが、

2009年ご縁あって出会った方々のおかげで今は毎年国産のどんぐりで製造できています。

櫟 kunugi でしか味わえない 愛情たっぷりの どんぐりバーム

味はちょっぴり懐かしいような・・・しっとりふんわり食感でとても食べやすいバームクーヘンです。

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どんぐりの粉を混ぜた生地をたまご生地で

包み込むように焼き上げています。

ほんのり茶色の生地がどんぐり生地の部分。

トッピングには、どんぐり粉入りのアイシングと

どんぐりのちょっとカリッとした粒をのせています。

 

 

バームクーヘンのまわりに砂糖をぬるのですが、グラスのつぶつぶ

そこにもどんぐり粉を混ぜ込んで

どんぐりたっぷりのバームクーヘンに仕上げています**

写真の黒いつぶつぶが、どんぐりの粉です★

 

毎年数量限定のバームで、売り切れになることも・・・^^

只今発売したばかりですので、ぜひ興味のある方は

櫟 kunugi 直営店またはお電話・HPにてご注文ください。

 

太田川本店 TEL 082-272-0001

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